奈良のシェフェスタや、奈良クラフトビール祭り、大阪ワインフェスなどイベント限定で作っている「スフレオムライス」。
直近ではGWに出店した「はらぺこCIRCUS」では約3000食売れました！

ボリュームも見た目もインパクトがあって人気のスフレオムライス。
セレッソ大阪や滋賀レイクスなどの競技場でもキッチンカーで行ってます。試合観戦のお供にもぴったり。

ご飯メニューにも関わらず、意外とワインやビールにも合うのがロワゾ流。

見ると、20秒でできあがる鉄板オムライスの動画。

もしや...？
早速厨房ではベトナム男子たちが興味津々でそのYouTubeを見てました。

見ながら、コテをかちゃかちゃ見よう見まねで動かしてる男子たち。
結構楽しみにして、テンション上がり気味です。

動画の主は、スキル習得に7ヶ月かかったそう。。。
大丈夫か？

フレンチのロワゾですが、お昼は白ごはんと味噌汁が基本。

焼き魚や煮物のような和食もあれば、麻婆茄子や餃子など中華あり、
余ったソースでパスタあり、
余った肉と野菜でカレーあり。

時にはベトナム風の炒め物やお粥も。
お粥は本当に美味しくて気に入ってます。

写真は、こちらもイベント前に試作したベトナムのサンドイッチ「バインミー」を賄いに。

毎日、ほとんど火を使わない仕込みをしている後輩が綺麗に仕上げました。

ちょっとプレッシャーがかかったようですが、

いい笑顔でフィニッシュです！

イベントでこのメニューを出すときが来たら、ぜひ食べに来てください！