数年ぶりの参加「シェフズキッチン」
奈良県最大級のフードイベント「シェフェスタ」でも特別な一角を占めるシェフズキッチン。
充実した設備を持つキッチンカー(というよりまさにステージ)で、様々な分野の有名シェフが日替わりで特別料理を提供しています。
最初の頃、仲の良いお店とコラボで出演させていただいていましたが、今年は初めてソロ出演。
かねてから「こういうのをやりたかった」というイメージでの提供を実現。
それは「ロワゾの機内食」。トレーに前菜、メイン、パン、デザート、ドリンクをセット。
機内で聞かれるように、「Beef or Vegetable?」と選べるように。
充実した設備を持つキッチンカー(というよりまさにステージ)で、様々な分野の有名シェフが日替わりで特別料理を提供しています。
最初の頃、仲の良いお店とコラボで出演させていただいていましたが、今年は初めてソロ出演。
かねてから「こういうのをやりたかった」というイメージでの提供を実現。
それは「ロワゾの機内食」。トレーに前菜、メイン、パン、デザート、ドリンクをセット。
機内で聞かれるように、「Beef or Vegetable?」と選べるように。
おかげさまで完売しました
当日の朝ギリギリまで、お客さん来るかな。。と不安でいっぱいでしたが、会場前から注文される方がちらほらあり、あっという間に行列になりました。
中には知った顔の常連様もおられて、少し落ち着きました。
売り切れにさせないのがモットーのロワゾでも、流石に完売しました。
肉か野菜か選べるので、美味しかったから!とおかわりしに来てくださったお客様も何名かおられて、それは予想もしてなくて本当に感激しました。
同時にテントでもスフレオムレツを販売していて、ピーク時には一人ヘルプに来てもらうほどでした。
シェフェスタは毎年変わらず奈良公園で開催されます。
いつも来てくださる地元の皆様も、観光で偶然出会った方も、たくさんの方に食べていただきありがとうございました。
来年もぜひお待ちしております!
中には知った顔の常連様もおられて、少し落ち着きました。
売り切れにさせないのがモットーのロワゾでも、流石に完売しました。
肉か野菜か選べるので、美味しかったから!とおかわりしに来てくださったお客様も何名かおられて、それは予想もしてなくて本当に感激しました。
同時にテントでもスフレオムレツを販売していて、ピーク時には一人ヘルプに来てもらうほどでした。
シェフェスタは毎年変わらず奈良公園で開催されます。
いつも来てくださる地元の皆様も、観光で偶然出会った方も、たくさんの方に食べていただきありがとうございました。
来年もぜひお待ちしております!