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CATERING RECORD ケータリング実績

@loiseau_bleu2025/5/21〜5/29

初めて百貨店での催事出店

大阪、天王寺にある「あべのハルカス近鉄本店」で催された【ベルギーフェア】でベルギー料理を販売させていただきました。

様々なフードイベントは何度も出店経験がありますが、百貨店の催事は初めて。
また「ベルギー」という稀なテーマ。

近鉄さんの方もベルギー括りは初の試みのようで、来店されたお客様からも「ベルギーの催事って珍しいね!」と驚きや喜びのお声をたくさんいただきました。

あべのハルカス近鉄本店

きっかけは奈良で続けてきた『ベルギー祭り』

毎年奈良県内で開催している「ワインの王子様」主催のベルギー祭り。
これが近鉄百貨店の催事担当者さんの目に止まり、ベルギー料理を売りませんか、とお声をかけていただきました。

コツコツ続けてきたベルギー祭り。
ベルギービールと料理のラインナップは、その辺のビールイベントにも引けを取らないぐらい素晴らしいです。
やっててよかったベルギー祭り。ワインの王子様はじめベルギービールジャパン木屋様、小西酒造様、関係者の皆様、本当にありがとうございます。

ベルギーの料理とビールのマリアージュ

今回のメニューは四品とビール。
・牛肉のビール煮込み
・ムール貝のビール蒸し
・オードブル盛り合わせ
・実演販売でソーセージのグリル
・ベルギービール(生)
・ベルギービル3種飲み比べ

どれも普段デリカテッセンでは販売していないメニュー。今回のために用意させていただきました。

どれぐらい売れるか見当もつきませんでしたが、結果、毎朝4時5時から出勤し、各メニュー50食〜80食以上準備してちょうど良いぐらいでした。
売り切れにしないのがロワゾのモットー。近鉄さんにも完売しませんか?と心配されていたので、そこは全力で頑張りました。

百貨店では珍しいイートインスペースも

今回の催事の最大の特徴は、イートインスペースがあったことだと思います。

当店のソーセージだけでなく、ベルギーワッフルやフリッツ、ソフトクリームなど有名ブランドも多く実演販売されていて、お客様みんな思い思いにベルギーの名物料理を堪能されていました。
特に週末はフードフェス並みの盛り上がりで、どのお店も行列が絶えず大盛況でした。

フリッツとビール、ソーセージとビール。
最高ですね!


あべのハルカス近鉄本店の催事ご担当者様、
この度は当社にお声をかけていただき、誠にありがとうございます。
初めての出店のため、ご迷惑をおかけした部分も多々あり大変お世話になりました。

この経験を活かしてより今後さらに良い出店ができるよう頑張ってまいります。

また当社でできることがあれば、お声をかけていただければ幸いです。
ありがとうございました。